【一家之煮】木瓜牛奶凍
時間：30mins 難易度：易 份量：2人
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養生必讀：
木瓜有高含量維生素C，是蘋果含量的48倍，能增加身體肝細胞的抵抗力；木瓜亦含有木瓜酵素，是一種能分解肉類蛋白質的酵素，能整腸促進消化和吸收
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材料：
木瓜 1個
糖 40克
魚膠粉 6克
牛奶 320毫升
淡奶油 150毫升
冷凍 4小時
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步驟：
1. 木瓜切半，去籽備用
2. 混合糖、魚膠粉，攪拌均勻
3. 白鑊以小火煮牛奶，加入魚膠糖煮至融化
4. 關火，加入淡奶油，攪拌均勻成牛奶液
5. 把牛奶液倒入已去籽木瓜中，冷凍4小時至凝固
6. 切件，完成
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小貼士：剩餘的牛奶液可倒入甜品杯製作牛奶凍
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